Vous allez redécouvrir le chocolat, 1er prix Goût et Santé
Par un Maître chocolatier, Champion de France et Vice champion du Monde

OUI, CHOCOLAT INTERDICTION DE SUCRE PEUVENT ETRE COMPATIBLES !

Mes chocolats artisanaux sont fabriqués idéalement pour les personnes soucieuses de leur santé. Toute ma gamme est sans saccarhose avec un index glycémique bas offrant une palette de saveurs incomparable : noisettes entières, fourrés aux pralinés noirs, amandes croquantes, chocolat fleur de sel noir ou lait et fondant cannelle.

En effet, la maison Guy Roux se bat depuis des années contre les sucres raffinés et les sucres déguisés qui hantent nos plats et contre les mauvaises graisses. J'ai opté pour des produits authentiques, naturels, sans sucre saccharose, sans huile de palme car pur beurre de cacao et sans gluten. Nous utilisons le maltitol un ingrédient d'origine naturelle qui substitue à merveille le saccharose. Le maltitol, issu du maïs et de l'orge, de fabrication française, préserve toutes les qualités organoleptiques de mes chocolats.

Mes chocolats PUR BEURRE DE CACAO au maltitol vont vous surprendre. En revisitant les saveurs authentiques du vrai chocolat, vous vous rappellerez vos souvenirs d’enfance. Toute ma gamme de chocolats est pur beurre de cacao. Les bienfaits du beurre de cacao sur la santé ne sont plus à démontrer. 

Avec un faible index glycémique, le maltitol s'additionne aux bienfaits du cacao pour en faire un chocolat de grande qualité, adapté à toute la famille et compatible avec la consommation de chocolat pour les personnes qui n'ont pas droit au sucre.

Vous débuterez la journée sans vous priver, en passant par le fondant à tartiner sans lactose adapté aux personnes intolérantes au lactose, ou bien par la confiture essentiel fruits de la forêt composée de fruits rouges naturels orignaux sans sucres ajoutés. Vous apprécierez de préparer des recettes avec des pistoles de chocolat ou mes tablettes de chocolat au lait ou noir fourées pralinées.

« Délicieusement vôtre, Guy ROUX Maître Chocolatier »

Le maltitol est un polyol (sucre alcool), d’origine végétale. Il a une saveur douce.

La substitution du saccharose (sucre de canne ou de betterave) par du maltitol est bénéfique pour l’équilibre pondéral, la minéralisation des dents et la stabilité glycémique. Il est 45% moins calorique que le sucre, et absorbé par l’organisme plus lentement que les sucres rapides communs. Tous ces avantages en font un ingrédient bénéfique à toutes personnes soucieuses d’une alimentation saine et équilibrée.

Il est adapté à tous, aussi bien aux sportifs, aux enfants qu'aux personnes dont la consommation de sucre n'est pas autorisée

En France, c’est l’usine Roquette qui procède à son extraction à partir des céréales non OGM. Appelé le Sweet Pearl, il est destiné aux professionnels de la santé et de l’alimentation. Garanti sans gluten, il est issu de l’amidon des céréales (contrairement au gluten qui lui, est présent dans la partie protéinique des céréales)